Vous êtes ici : Accueil » Petit Déjeuner
Descriptif
Le livre "Les pains des quatre saisons" donne envie de mettre la main à la pâte pour pétrir toutes sortes de pains, des brioches, des croissants, des galettes... Hum!
SOMMAIRE
L'équipe de Terre vivante vous fait partager 30 ans d'expériences de l'écologie pratique dans les domaines du jardinage biologique, de l'habitat écologique, de l'énergie, de l'alimentation-santé.
SOMMAIRE
- Introduction
- 1 Du grain à la farine
- 2 Les secrets de la panification
- 3 Les pains au levain
- 4 les pains à la levure
- 5 Les pains de seigle
- 6 Les pains au maïs, à l'orge, à l'avoine, au riz, aux châtaignes
- 7 Les pains aux graines et aux aromates
- 8 les pains aux légumes
- 9 Pains au lait, brioches, croissants et autres viennoiseries
- 10 Les pains aux fruits et les pains d'épice
- 11 Autres recettes traditionnelles à base de pâte à pain
- 12 Galettes, chapatis et autres pains non levés
- 13 Les utilisations du pain rassis
- Annexe : conseils pour bien acheter son pain
L'équipe de Terre vivante vous fait partager 30 ans d'expériences de l'écologie pratique dans les domaines du jardinage biologique, de l'habitat écologique, de l'énergie, de l'alimentation-santé.
Avis des clients
|
» Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit ! Pour pouvoir déposer un commentaire, vous devez vous identifier sur le site |
