Dans "la cuisine à quat'sous" vous trouverez des recettes simples, faisant une large place aux céréales, aux légumineuses et aux légumes.
Des cuisines riches en saveur, et saines, de surcroît qui se révèlent inventives, variées et dignes des meilleures tables.
SOMMAIRE
Introduction
Première Partie : Un bon repas avec trois fois rien
- Les clés d'une alimentation économique, saine et savoureuse
- Que mettre au menu?
- Vingt exemples de menus
Deuxième Partie : 120 recettes économiques
- Cuissons et préparations de base
- Soupes
- Entrées et salades
- Légumes et légumineuses
- Plats principaux et plats uniques
- végétariens
- avec viandes ou poisson
Index par ingrédient
Index alphabétique
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