La cuisine saine des quatre saisons

Sortir de la routine, préserver sa santé, se régaler, dépenser peu : n'est ce pas cela la cuisine idéale?

C'est en tout cas celle que propose La cuisine saine des quatre saisons.

Sortir de la routine avec, par exemple, 25 tartes aux légumes différentes, des dizaines de recettes régionales traditionnelles, 100 façons d'utiliser des légumes méconnus, etc.
Préserver sa santé en éliminant tous les ingrédients dénaturés par le raffinage et en n'utilisant qu'à petites doses le sucre et les  matières grasses.
Se régaler en  retrouvant la saveur des aliments les plus simples et  en apprenant  à les marier  harmonieusement.
Dépenser peu en découvrant la richesse gastronomique des légumes du jardin  et des céréales, ces deux piliers d'une alimentation saine.

"La cuisine saine des Quatre saisons", c'est enfin l'oeuvre collective des 230 lectrices et lecteurs de la revue
"Les Quatre Saisons du jardinage bio" qui ont accepté que Terre Vivante publie leurs secrets culinaires.





L'équipe de Terre vivante vous fait partager 30 ans d'expériences de l'écologie pratique dans les domaines du jardinage biologique, de l'habitat écologique, de l'énergie, de l'alimentation-santé.